Kippen

Posted on

De uitdagingen van de productie van kippen in Mali

    Een van de grootste uitdagingen van de Afrikaanse kippen is ziekte. De enorme hitte veroorzaakt een zwak immuunsysteem en de regenval verhoogt de aanwezigheid van insecten en schimmels, waar de kippen voortdurend last van hebben. De Europese hybride kippen zijn hier bijzonder kwetsbaar voor.

    De lokale fokkers kopen deze Europese kippen uit Bamako (650 km) of in Dakar (Senegal, 750 km). Slechts 1/3 overleeft deze reis. De rest zullen ongezonde, dure en doorgefokte kippen worden. Deze hybride kippen, ontstaan door het combineren van de genen van twee ouders, kunnen geen eigen kuikens krijgen. De hybride kippen zijn meteen erg hongerig. Na vijf tot zeven weken (een gemiddelde van 42 dagen, afhankelijk van voedsel en klimaat), weegt de kip twee kilo en wordt geslacht. Als je het dier niet zou slachten op deze leeftijd, wordt het hulpeloos en kan het niet meer op eigen poten staan. Bijgevolg krijgen boeren plotseling te maken met een groot aantal geslachte kippen, en moeten ze deze opslaan in diepvriezers. De reguliere stroomuitval veroorzaakt vervolgens zeer ernstige problemen, daarbij gaat het vlees uiteindelijk verloren.Deze aangekochte kippen worden in primitieve stallen gehouden, maar kunnen niet tegen de hitte van maart, april mei, juni, juli en augustus. Deze factoren leiden tot hoge prijzen voor kip (4-5 euro voor 1,5 kg), welke bijgevolg duurder zijn dan schapen of runderen. Ze zijn bovendien enkel beschikbaar in het koude seizoen.

    Hoe wij het doen
    In samenwerking met het Instituut voor agricultuur in Bamako werd het ras 3/4 geselecteerd voor het Biopal project. Dit is een zeer populair ras in het land, maar het is moeilijk te vinden. Het instituut in Bamako hoopt dit te kunnen veranderen, met de hulp van Biopal. In aanvulling op 3/4, zijn ook de CouNue en Brahma’s in grote vraag en zeer geschikt. Voor het kweken van deze kippen worden drie verschillende, natuurlijke rassen geselecteerd om de kippen nog robuuster en gezond te maken.

    Hoewel de groei van deze kippenrassen veel trager verloopt, is dit ook hun voordeel. Ze zijn robuust, hittebestendig en zeer resistent tegen ziekten.

    De 3/4 kip legt minder eieren (150/ jaar), maar deze kunnen wel worden gebruikt om te kweken. Het ras laat toe, ze ondanks de klimatologische omstandigheden buiten te laten rondlopen. Gezien de problemen met kip, eieren en vlees in het algemeen en de bijhorende hoge prijs, zal het Biopal project zich richten op deze problematiek.

    Het project concentreert zich hoofdzakelijk op het kweken van kuikens. De boeren kunnen ze laten opgroeien en later verkopen. De stallen en infrastructuur hiervoor zij gebouwd met onze kennis en aangepast aan de grote hitte, wat één van de belangrijkste problemen in Mali is.

    De opleiding van de arbeiders en boeren in het gebied is nodig voor de goede werking van het project. Dit gebeurt in samenwerking met de lokale NGO Association pour le développement du Logo, die al bestaat sinds 2003.

    De maximum capaciteit van de incubator is 26.000 eieren per maand. De efficientie graad ligt standaard op 80 procent, dit betekend dat we maandelijks tot 20.800 kuikens kunnen produceren.

    De eieren, die geimporteerd worden van legkippen, hebben een efficientiegraad van 60 procent. Dit verschil kan verklaard worden doordat de eigen productie dezelfde dag in de incubator geplaats kan worden.

    Alle kuikens moeten een vaccinatie programma doorlopen dat bescherming biedt tegen ziekte in de eerste tien dagen voordat ze verkocht worden aan verschillende participanten voor een lage prijs. De participanten (vrouwen uit de dorpen, boeren of families) kunnen dan beslissen om de kippen 10 dagen, 20 dagen of langer te houden om deze dan met winst te kunnen verkopen. Zij kunnen ook beslissen om zelf verder te kweken met de kippen. Hierdoor instaat zelfstandigheid en hebben de mensen van Kayes de mogelijkheid om zich hun eigen brood te verdienen.

  1. Biopal fokt kippen in de Kayes regio. Deze zijn beschikbaar voor lokale boeren die produceren voor de lokale markt om een hoger inkomen te bekomen.
  2. Productie van broedeieren met eigen kippen, geen import nodig.
  3. Eigen incubator beschikbaar met een capaciteit van 30,000 per maand. Deze moderne installatie werkt volledig autonoom op zonne energie. Een voorbeeld voor de regio dat dit mogelijk is zonder betrouwbare externe stroom.
  4. Kuikens worden geleverd aan de boeren in de regio, zij kweken ze op en verkopen ze op de markt of gebruiken ze voor eigen consumptie.
  5. De boeren genieten een opleiding in de agricultuur met de nadruk op pluimvee kweken, in samenwerking met de locale NGO.